Klassiek Kerstbuffet

Klassiek Kerstbuffet

 Brood & Smeersels

• Vers brood met kruidenboter en tapenade

 Koude Gerechten

• Rundvleessalade klassiek opgemaakt
• Ambachtelijk gerookt rundvlees met fijne garnering
• Zalmsalade met frisse dille en citroen
• Noorse garnalen met komkommer, rode ui en cocktailsaus 
• Aardappelsalade à la maison met bieslook en augurk

 Warme Gerechten

• Varkenshaasmedaillons met groene pepersaus
• Gegrilde kipfilet Provençaalse stijl in kruidige tomatensaus
• Langzaam gegaard wildstoof in rode wijnjus
• Kalkoenrollade met cranberrysaus

 Warme Bijgerechten

• Gratin van aardappel 
• Rijst met rozijntjes en noten
• Rode kool met appel
• Seizoensgroenten met amandel
• Stoofpeertjes in kaneel en rode wijn

dit buffet is met uitzondering van het brood geheel glutenvrij te bestellen.

(Glutenvrij stokbrood hebben wij beschikbaar voor €5,50 per stokbrood )